Рецепты от моей мамы

Моя мама готовит не только очень, очень вкусные, но и полезные блюда !!!!!!!!!!
Сегодня я хочу вам рассказать, как готовить моё любимое домашнее овсяное печенье (конечно с помощью моей мамы).


200 гр. сливочного масла
150гр. сахара
2 яйца
150гр. (1,5 стакана) овсяных хлопьев тонкого помола ("Увелка", NordiC)
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. гашеной соды
200гр. муки
Миксером мягкое масло растереть с сахаром, добавить яйца, все взбить миксером, затем добавить овсяные хлопья.
Соду лучше погасить соком лимона и смешать с приготовленным тестом.
По вкусу на выбор в тесто можно добавить ванилин, молотую корицу, мак, измельченный изюм, маленькие кусочки темного шоколада.............
Добавить муку и замесить тесто. Получается липкое тесто, которое необходимо поставить для набухания минимум на 1 час в холодильник.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Из теста мокрыми руками сформировать шарики, выложить на противень с бумагой чуть придавливая (смазывать бумагу нет необходимости) .
Расстояние между тестом 4-5см.
Можно сверху присыпать сахаром.
Поставить противень в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекать 15- 20 мин. до золотистого состояния.

Приятного аппетита!!!!!

Жду комментариев и отзывов!